Boller almindelige

50 gr. Gær der udrøres i den lunkne vand = ½ dl vand Lunken - 125 gr. Smør smeltet - 
1½ dl koldt vand/mælk - 2 Æg - ½1 tsk. salt - evt. lidt sukket - ca. 500 gr. Hvedemel - 
Dejen røres og æltes godt samme. Hæve i ca. 30 min. Herefter slås dejen ned og deles i kugler.
 Disse sættes på en smurt plade (Evt. på bagepapir.) Efterhæve i ca. 15 min. - 
Pensles med sammenpisket æg.  Bages i forvarmet ovn v. ca. 225 gr. I 15-20 min. 
(Midt i ovnen.)
(Kan nedfryses i 3-4 md.)