Der findes mange andre opskrifter på nedenstående opskrift for franskbrød. 
Søg på nettet efter dem.


3. Yoghurt franskbrød:  Med Pers spc. Blanding. 4 stk.

Ca. 200 gr. Rugmel - ca. 100 gr. Hvedekerner 1. kg. Amo Yoghurt 
melblanding. - 100 gr. Gær. - 1,2 ltr. Lunken vand.
Gæren udrøres i den lunkne vand.- 
Melblanding og øvrige mel tilsættes og æltes godt sammen til en 
lind og lidt fast dej. - 
Lidt Mel drysses på bordet så dejen ikke blæber fast.

Dejen formes til 2 kugler og skal stå til hævning et lunt sted i ca. 20 min.

Dejen slåes ned og formes til 4 kugler og hvile i 10 min. Herefter formes 
den til brød og kommes i bageforme og stå til efterhævning i 30 min.

Ridses og Pensles herefter og sættes i en forvarmet ovn på 250 grader og 
skrues ned til 220 grader når brødene er sat i ovnen  
på næstnederste rille på risten.    

Bagetid ca. 35 min.

Et gyldent råd:
Brødene er færdige når de har en hul lyd. 
Slå let på dem og hør efter før du tager dem ud.
     
Kan nedfryses. 

**********************************************